سلام! بهعنوان تامینکننده قالبهای خمیر باگت، اغلب در مورد هزینههای تعمیر و نگهداری مرتبط با این ماشینهای هوشمند سؤال میشود. بنابراین، فکر کردم که بنشینم و یک پست وبلاگ بنویسم تا همه چیز را برای شما توضیح دهم.
ابتدا بیایید در مورد اینکه قالب خمیر باگت چیست صحبت کنیم. این دستگاهی است که به شکل دادن خمیر به شکل باگت کلاسیک کمک می کند. برای نانواییها، چه مادران کوچک و چه مغازههای پاپ یا فعالیتهای تجاری بزرگ، این یک امر ضروری است. اگر علاقه مند به بررسی قالب خمیر باگت ما هستید، می توانید کلیک کنیدقالب گیری خمیر باگت.
اکنون، بیایید وارد بحث هزینه های تعمیر و نگهداری شویم.
1. تمیز کردن منظم
یکی از اساسی ترین و مداوم ترین کارهای تعمیر و نگهداری تمیز کردن است. شما باید قالب خمیر باگت خود را تمیز نگه دارید تا مطمئن شوید که به درستی کار می کند و استانداردهای ایمنی مواد غذایی را رعایت می کند. برای تمیز کردن روزانه، به برخی از لوازم تمیز کننده اولیه مانند شوینده های ملایم، برس ها و پارچه های تمیز نیاز دارید. هزینه این لوازم خیلی زیاد نیست. می توانید مواد شوینده ملایم با کیفیت خوب را در خواربار فروشی یا فروشگاه لوازم نظافتی محلی خود با قیمت حدود 5 تا 10 دلار در هر بطری پیدا کنید. برس ها می توانند از 2 تا 5 دلار قیمت داشته باشند و یک بسته پارچه تمیز ممکن است 5 تا 10 دلار به شما بازگرداند.
علاوه بر هزینه لوازم، باید هزینه نیروی کار را نیز در نظر بگیرید. بسته به اینکه نانوایی شما چقدر شلوغ است، ممکن است بعد از هر بار استفاده، تمیز کردن دستگاه به طور کامل توسط یک کارمند از 15 دقیقه تا نیم ساعت طول بکشد. اگر دستمزد ساعتی کارمند شما مثلاً 15 دلار است، پس هزینه کار برای نظافت روزانه می تواند حدود 3.75 تا 7.5 دلار در روز باشد. در طول یک ماه (با فرض 30 روز)، کل هزینه لوازم نظافت و نیروی کار می تواند تقریباً (5 دلار + 2 دلار + 5 دلار + 3.75 دلار) * 30 = 375 دلار تا (10+ 5 دلار + 10 دلار + 7.5 دلار) * 30 = 750 دلار باشد.
2. روانکاری
روغن کاری مناسب برای عملکرد روان قالب خمیر باگت شما بسیار مهم است. شما به روان کننده های درجه مواد غذایی نیاز دارید که به طور خاص برای استفاده در تجهیزات پردازش مواد غذایی طراحی شده اند. این روان کننده ها بسته به مارک و اندازه می توانند از 20 تا 50 دلار در هر ظرف قیمت داشته باشند. شما معمولاً باید هر چند هفته یکبار قطعات متحرک دستگاه را روغن کاری کنید، بسته به تعداد دفعات استفاده از آن. اگر روزانه از دستگاه استفاده می کنید، ممکن است لازم باشد هر دو هفته یکبار آن را روغن کاری کنید.
فرض کنید هر دو هفته از یک ظرف 30 دلاری روان کننده استفاده می کنید. در طول یک سال، شما به حدود 26 کانتینر نیاز دارید که برای شما حدود 30 * 26 = 780 دلار هزینه خواهد داشت.
3. قطعات جایگزین
مانند هر دستگاه دیگری، قالب خمیر باگت شما دارای قطعاتی است که به مرور زمان فرسوده می شوند. قطعات معمولی که ممکن است نیاز به تعویض داشته باشند عبارتند از تسمه، تیغه و غلتک. هزینه این قطعات می تواند بسیار متفاوت باشد. یک کمربند ساده ممکن است 10 تا 20 دلار قیمت داشته باشد، در حالی که یک تیغه پیچیده تر می تواند 50 تا 100 دلار قیمت داشته باشد. غلتک ها می توانند از 30 تا 80 دلار متغیر باشند.
دفعات تعویض قطعه بستگی به استفاده دارد. اگر از دستگاه زیاد استفاده می کنید، ممکن است نیاز به تعویض قطعات بیشتر داشته باشید. به طور متوسط، شما ممکن است حدود 200 تا 500 دلار در سال برای قطعات جایگزین هزینه کنید.
4. تعمیر و نگهداری و تعمیرات حرفه ای
حتی با تمیز کردن و روغن کاری منظم، زمانی فرا می رسد که باید با یک متخصص حرفه ای تماس بگیرید تا قالب خمیر باگت خود را تعمیر کند. خدمات تعمیر و نگهداری حرفه ای بسته به پیچیدگی خدمات می تواند از 100 تا 300 دلار در هر بازدید هزینه داشته باشد. شما باید حداقل سالی یک بار دستگاه را به صورت حرفه ای سرویس کنید.
در صورت خرابی های عمده، هزینه تعمیر می تواند بیشتر باشد. بسته به مشکل دستگاه، ممکن است بین 300 تا 1000 دلار متغیر باشد. اگر خوش شانس هستید و هیچ خرابی بزرگی ندارید، هزینه سالانه شما برای تعمیر و نگهداری حرفه ای می تواند حدود 100 تا 300 دلار باشد. اما اگر خرابی دارید، باید هزینه تعمیر را نیز به آن اضافه کنید.
5. مجموع هزینه های نگهداری
با جمع کردن تمام این هزینه ها، هزینه نگهداری سالانه یک خمیر باگت می تواند از تقریباً (375 دلار * 12) + 780 دلار + 200 دلار + 100 دلار = 5580 دلار تا (750 دلار * 12) + 780 دلار + 500 دلار + 300 دلار = 9880 دلار متغیر باشد.
ممکن است زیاد به نظر برسد، اما زمانی که کارایی و بهره وری را که یک خمیر باگت برای نانوایی شما به ارمغان می آورد، در نظر بگیرید، سرمایه گذاری شایسته ای است. و اگر شما نیز در بازار برای یکاستفاده تجاری از قالب نان تستیا الفقالب نان تست، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم.
اگر مایل به خرید قالب خمیر باگت هستید یا در مورد تعمیر و نگهداری یا سایر محصولات ما سؤالی دارید، در صورت تمایل با ما تماس بگیرید. ما اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم بهترین تصمیم را برای نانوایی خود بگیرید.
مراجع
- دانش عمومی تعمیر و نگهداری تجهیزات نانوایی از سالها تجربه در این صنعت.
- مصاحبه با صاحبان نانوایی و تکنسین های تعمیر و نگهداری.
