در فرآیند ساخت نان های بخارپز، تنظیمات پارامتر جعبه عایق بسیار مهم است. ابتدا، زمان عایق بندی باید به طور انعطاف پذیر با توجه به دمای محیط و عملکرد جعبه عایق تنظیم شود، که معمولاً بین 1.5 تا 2.5 ساعت توصیه می شود. دوم، دما باید بین 30 درجه و 35 درجه کنترل شود، که محدوده دمایی ایده آل برای عایق بندی نان بخارپز است. سوم، رطوبت نیز باید مناسب باشد، به طور کلی در حدود 70٪ حفظ شود. رطوبت خیلی زیاد یا خیلی کم بر طعم نان های بخارپز تأثیر می گذارد.
علاوه بر این، لازم است زمان و دمای عایق بندی را با توجه به دمای محیط تنظیم کنید و مرتباً سطح آب در مخزن آب را برای اطمینان از رطوبت پایدار بررسی کنید. در عین حال، دما و رطوبت در طول فرآیند عایق بندی نیاز به نظارت و تنظیم مداوم برای دستیابی به بهترین اثر عایق دارد. به طور خلاصه، تنها با تنظیم صحیح پارامترهای جعبه عایق، همراه با کنترل وضعیت تخمیر خمیر، اندازه نان بخارپز و ضخامت خمیر، میتوان نانهای بخارپز باکیفیت- تهیه کرد.
